西餐，顧名思義是西方國家的'餐食，而西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。這次為您整理了西餐牛排做法最新10篇，希望大家可以喜歡并分享出去。

西餐牛排做法 篇1

原料：牛排

配料：黑胡椒、鹽、黃油

西餐牛排做法 篇2

原料：牛排

配料：橄欖油、鹽、黑胡椒、蔬菜

西餐牛排制作方法推薦 篇3

材料

菲力牛排200g，富士蘋果2個，干蔥碎少許，蒜碎少許，牛肉高湯20ml，波特酒200ml，紅酒200ml，蜂蜜少許，甜豆20g，鹽少許，無鹽奶油少許，鮮奶油少許，蛋黃醬少許，胡椒少許

做法

1、菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。

2、蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。

3、薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎后再加蛋黃醬烤上色即可。

4、甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。

西餐牛排做法 篇4

原料：菲力牛排

配料：西蘭花、黃油、黑胡椒、西紅柿

西餐牛排步驟： 篇5

1、把牛肉用松肉錘錘松，放在碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌制大約2小時左右。

2、電餅鐺中放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始。

3、下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎熟兩面各煎2分鐘。

4、翻面再煎，就可以將牛肉取出。

5、把土豆洗干凈去皮切塊、西蘭花洗干凈撕小朵、圣女果洗干凈對切、洋蔥洗干凈切片。

6、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。

7、最后把煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可享用。

西餐牛排步驟： 篇6

1、把牛排解凍，用廚房專用紙巾把多余的水分吸干。

2、在牛排上撒上胡椒末、鹽，腌制大約2小時左右。

3、把橄欖油倒入平底鍋里，油預(yù)熱。

4、放入牛排煎至一面金黃色，再翻另一面煎，大約每面煎1-2分鐘即可裝盤。

5、把蔬菜放入水里煮，加入些許油、鹽，熟了撈出，盛盤，即可享用。

西餐牛排制作方法推薦 篇7

材料

里脊牛排175克，橄欖油2湯匙，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉適量，調(diào)味用，大蒜8頭，搗碎，新鮮迷迭香4根

做法

1、高火預(yù)熱烤爐。

2、在牛排兩面都刷一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油-這是為了牛排不會粘在柵格上；再灑上鹽和胡椒。在牛排的兩面抹大蒜，腌15分鐘。

3、把牛排放到預(yù)熱好的烤爐上，30秒后翻一次（這是為防止這一面烤焦）；在上面放少許迷迭香；然后每面烤7分鐘，或想吃幾分熟就烤幾分熟。記住在翻之前要拿掉迷迭香；翻之后再放回肉上。

西餐牛排做法 篇8

原料：牛里脊肉、土豆

配料：黑胡椒碎、圣女果、鹽、黃油、紅酒、老抽半小勺，小蘇打、西蘭花、洋蔥、香菜碎、法師黑椒汁

西餐牛排步驟： 篇9

1、把牛肉放在保鮮膜中，捶打斷筋，在牛排雙面均勻涂抹黃油備用。

2、牛排鍋燒熱，放入西冷牛排，單面用猛火煎2分鐘后，翻一面，撒一些黑胡椒、鹽再煎2分鐘，可以在表面擠些檸檬汁淋上去。

3、再翻一面，撒黑胡椒和鹽煎2分鐘即可。

4、牛排煎好后，用鍋?zhàn)永锱Ｅ艥B出的油、咸味，將蔬菜放進(jìn)去煎到有橫紋就出鍋，即可享用。

西餐牛排制作方法推薦 篇10

材料

奇異果1個，菲力牛排5兩，洋蔥1/2顆，大蒜3個，白蘭地2大匙，醬油2大匙，黑胡椒粉1小匙，奇異果汁150㏄，糖1小匙

做法

1、牛排用白蘭地、醬油、黑胡椒粉腌2分鐘備用。

2、洋蔥去皮切丁；大蒜去皮切末；奇異果去皮切片后排入盤中。

3、鍋中熱2大匙油，爆香蒜末、洋蔥丁，加入牛排煎至兩面金黃，加入奇異果汁與糖炒勻，盛入盤中即可。