食品技術(shù)崗位職責（精選5篇）

食品技術(shù)崗位職責 篇1

【崗位職責】

1、根據(jù)項目需求，高效開展工藝開發(fā)，樣品制備等工作；

2、收集并掌握工藝過程強化的新理論、技術(shù)、設備信息，提高技術(shù)轉(zhuǎn)化率；

3、負責實驗數(shù)據(jù)整理和歸納，完成實驗報告的整理；

4、負責實驗設備的日常維護保養(yǎng)和衛(wèi)生；

5、完成領導安排的其他工作。

【任職要求】

1、食品、油脂等相關專業(yè)，本科及以上學歷；

2、三年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

3、具有較強的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達能力與協(xié)調(diào)能力。

食品技術(shù)崗位職責 篇2

一、負責貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家的法律、法規(guī)。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營管理全面負責。

二、組織擬定經(jīng)營決策、長遠發(fā)展規(guī)劃、年度生產(chǎn)計劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營形勢，總結(jié)經(jīng)驗，做出決策。

三、組織健全公司統(tǒng)一生產(chǎn)行政指揮系統(tǒng)和各項規(guī)章制度、條例及經(jīng)濟責任制、崗位責任制，并檢查落實情況，以保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。

四、重視有效投資和人才開發(fā)，征求基層意見，支持合理化建議，調(diào)度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產(chǎn)經(jīng)營指標完成情況。

五、審批公司財務支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內(nèi)外關系，解決經(jīng)營中的重大問題及其它主要事務。

六、及時簽發(fā)批閱有關文件、加強干部職工的思想、文化、業(yè)務知識教育，組織技術(shù)更新，推進公司現(xiàn)代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責任人，負責貫徹執(zhí)行有關安全質(zhì)量方針政策。

食品技術(shù)崗位職責 篇3

崗位衛(wèi)生職責

1、烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

3、無適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時以上的），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱，加熱前就確認食品未變質(zhì)。

4、冷凍熟食品應徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應。

6、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

7、講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品技術(shù)崗位職責 篇4

工作職責：

1、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自控項目投標書及技術(shù)方案的編制、自控儀表閥門的選型設計報價、合同的技術(shù)評審等工作；

2、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)項目爭取過程中與客戶的技術(shù)交流工作；

3、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化解決方案開發(fā)、技術(shù)資料規(guī)范的制定等工作。

任職資格：

1、本科以上學歷；淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)、自動化儀表閥門相關專業(yè)；

2、2年以上淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工作或項目設計、施工工作經(jīng)驗；

3、熟悉淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工藝及相關設計規(guī)范、設備及自動化儀表閥門；

4、了解行業(yè)發(fā)展趨勢；

5、有淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化項目相關工作經(jīng)驗者重點考慮。

食品技術(shù)崗位職責 篇5

崗位概要：

負責產(chǎn)品工藝規(guī)程、工藝驗證等文件的編寫，協(xié)助工藝技術(shù)主管進行工藝制定、優(yōu)化；參與廠房布局、設備選型。

崗位職責：

1、工藝文件制定：協(xié)助工藝研發(fā)主管制訂產(chǎn)品工藝文件，審核通過后分發(fā)給相關部門。

2、工藝轉(zhuǎn)換：參與新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝設計轉(zhuǎn)換，會同生產(chǎn)部品控部、檢測中心，對新產(chǎn)品前三批產(chǎn)品進行生產(chǎn)，確定工藝流程及參數(shù)。

3、工藝優(yōu)化：協(xié)助研發(fā)主管對老產(chǎn)品的工藝流程進行優(yōu)化改進，提高效率，降低成本。

4、廠房布局、設備選型：會同相關部門，協(xié)助研發(fā)主管，進行新廠房的布局設計，結(jié)合產(chǎn)品特點對生產(chǎn)設備進行選型。

5、完成公司領導交辦的其它臨時性工作。

任職資格：

1、醫(yī)藥、食品相關專業(yè)，本科學歷，有食品、保健食品、制藥行業(yè)相關工作經(jīng)驗。

2、熟悉食品、保健食品相關的法律法規(guī)。

3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設備，熟悉儀器設備操作規(guī)程。

4、思維敏捷，待人熱情，細致耐心，努力踏實。

5、具有較強的團隊合作精神。