食品安全員的基本職責（通用32篇）

食品安全員的基本職責 篇1

職責

1、負責推行食品質(zhì)量平安體系;

2、負責監(jiān)督與實施工作;

3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

4、負責及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

5、參加對特別狀況的'緣由調(diào)查;

6、完成上級交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡25歲—45歲;

2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

3、有體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員的基本職責 篇2

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的'培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品安全標準。

6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

食品安全員的基本職責 篇3

1、負責項目人員健康管理（包括每天的體溫測量、五病檢查）；

2、食品安全檔案的`管理（包括分類、存檔等）；

3、食材采購的監(jiān)督（包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查）；

4、食品安全檢查（包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等）；

5、食品安全知識宣導(dǎo)（包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等）及其他相關(guān)工作。

食品安全員的基本職責 篇4

1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；

2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；

4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達標情況；

5、監(jiān)控所有質(zhì)量目標的推進情況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。

崗位要求：

1、食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷；

2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。

崗位職責：

1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

2.食品安全風(fēng)險管理與評估、技術(shù)咨詢與指導(dǎo)

3.開展食品安全培訓(xùn)

4.協(xié)助配送中心的標準化管理及5s推行

5.完成上司臨時交辦任務(wù)。

上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全員的基本職責 篇5

1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;

2、重點負責對員工的安全管理培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

5、負責及時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的基本職責 篇6

職責：

1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品“零事故”;

2、重點負責對員工的培訓(xùn)工作，提高員工飲食意識和人身;

3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的`定期檢查工作;

5、負責準時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等平安信息;

6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的基本職責 篇7

職責：

1、負責餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;

4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作;

5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

任職要求：

1、食品專業(yè)畢業(yè);

2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);

3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強;

4、了解食品安全管理/HACCP體系;

5、熟悉辦公軟件操作。

食品安全員的基本職責 篇8

職責：

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品安全標準。

6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

基本要求：

1. 身體健康并持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。

3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

食品安全員的基本職責 篇9

一、制定飲食中心食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生管理制度及職責并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

二、檢查食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的`違規(guī)行為提出處理意見。

三、制定飲食中心食堂衛(wèi)生設(shè)施改善規(guī)劃。

四、組織中心員工進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)。

五、建立食品安全管理檔案。

六、建立并執(zhí)行食堂員工健康管理制度。

七、協(xié)助食品安全管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

八、與食品安全有關(guān)的其他管理工作。

食品安全員的基本職責 篇10

1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

2.負責對食品進行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

4.負責公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

7.負責收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。

8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進行食品指導(dǎo)及培訓(xùn)。

9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員的基本職責 篇11

職責：

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。

食品安全員的基本職責 篇12

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。

食品安全員的基本職責 篇13

1、負責推行食品質(zhì)量安全體系;

2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

5、參與對異常情況的原因調(diào)查;

6、完成上級交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡25歲—45歲;

2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的優(yōu)先考慮;

4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力。

食品安全員的基本職責 篇14

1、負責門店對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

6、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

食品安全員的基本職責 篇15

職責：

1 、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2、協(xié)助完成公司4D管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作

3、定期對分店進行輔導(dǎo)，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

4、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù)。

任職要求：

a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn)，

b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差

d、要求有8個月以上食品行業(yè)的實習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗。

食品安全員的基本職責 篇16

1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；

2、負責公司標準化管理和安全管理制度的培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識；

3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的'檢查；

4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

5、負責及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息。

崗位要求：

1、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2、熱愛餐飲行業(yè)，做事認真細心，品行端正，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

食品安全員的基本職責 篇17

根據(jù)公司質(zhì)量管理目標，擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。

參與維護、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行，組織質(zhì)量審核管理工作。

按質(zhì)量管理計劃，完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作，并對質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)分析。

對重大的、批量的問題點，進行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。

根據(jù)公司安全管理目標,制定安全工作計劃，監(jiān)督/跟進項目點安全工作執(zhí)行情況。

對各項目點安全員進行培訓(xùn)與引導(dǎo)，定期組織安全員會議，充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

對公司各個生產(chǎn)崗位進行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核，并進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)。

定期組織安全大檢查，對各餐飲中心存在的隱患問題，須嚴格治理。

大型節(jié)假日前，督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進行反復(fù)檢查，關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。

總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責任事故發(fā)生。

定期組織其他與運營相關(guān)的培訓(xùn)工作。

食品安全員的基本職責 篇18

職責：

1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

5、完成上司臨時交辦任務(wù)。

任職要求：

a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn)，

b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力;

d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;

e、具備食品安全員高級證。

食品安全員的基本職責 篇19

1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

5、完成上司臨時交辦任務(wù)。

食品安全員的基本職責 篇20

一、職責描述：

1 、定期組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；

2 、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

3 、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；

5、對食品安全檢驗工作進行管理；

6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的`人員調(diào)離相關(guān)崗位；

二、職位要求：

1、敬業(yè)，責任心強；

2、有較強的團隊精神和創(chuàng)新能力；

3、善于項目策劃；

4、熟悉電子信息技術(shù)：圖片、視頻處理等；

5、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

食品安全員的基本職責 篇21

1. 負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

2. 負責對食品進行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

3. 負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

4. 負責公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

5. 負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

6. 負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

7. 負責收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。

8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。

9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員的基本職責 篇22

執(zhí)行有關(guān)食品安全方面的規(guī)章制度;

通過有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;

計劃性召開食品安全會議，針對食品安全問題進行討論，尋找解決方案，并追蹤整改成效;

定期組織各項安全培訓(xùn)，提升員工安全意識及安全標準。

食品安全員的基本職責 篇23

1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;

2、負責日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標準化，通過改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;

4、負責生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，并對執(zhí)行完成情況進行驗證;

5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設(shè);

食品安全員的基本職責 篇24

1、負責推行食品質(zhì)量安全體系；

2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作；

3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作；

4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作；

5、參與對異常情況的.原因調(diào)查；

6、完成上級交代的其他工作。

食品安全員的基本職責 篇25

1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

6、負責門店進行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

食品安全員的基本職責 篇26

1、負責餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查；

2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的.整改進行跟蹤；

3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門；

4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作；

5、協(xié)助門店完成"放心餐廳"、"綠色餐廳"創(chuàng)建工作。

食品安全員的基本職責 篇27

職責：

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品安全標準。

6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

基本要求：

1. 身體健康并持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。

3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

5. 高中及以上學(xué)歷。

食品安全員的基本職責 篇28

職責

1、負責對質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實施;

2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。

3、收集客戶反饋的信息，并準時處理與跟蹤;

4、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

5、負責門店進行方面的'培訓(xùn)工作。

食品安全員的基本職責 篇29

職責

1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；

2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；

4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達標狀況；

5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標的.推動狀況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。

崗位要求：

1、食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷；

2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。

崗位職責：

1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

2.風(fēng)險管理與評估、技術(shù)詢問與指導(dǎo)

3.開展培訓(xùn)

4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

5.完成上司臨時交辦任務(wù)。

食品安全員的基本職責 篇30

職責

1、負責推行食品質(zhì)量安全體系;

2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

5、參與對異常情況的原因調(diào)查;

6、完成上級交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡25歲—45歲;

2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的優(yōu)先考慮;

4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力

食品安全員的基本職責 篇31

崗位職責：

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。

食品安全員的基本職責 篇32

職責：

1、負責食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;

2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;

3、對食品安全檢驗工作進行管理;

4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);

5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。

任職資格：

1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，

2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。

3、為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。