《禮儀常識(shí)（匯總十篇）》
禮儀常識(shí) 篇1
1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入。如果有服務(wù)員帶位， 也應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。就算是團(tuán)體活動(dòng)，也別忘了讓女士們走在前面。
4、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。
5、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
6、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。
8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
10、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
11、進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可 將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。
12、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā) 生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來，坐著拿不到的食物 應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。
13、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí)，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
14、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不可主動(dòng)與人談話。
15、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要 用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
16、魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。 12西餐就餐禮儀22條
處理魚骨頭時(shí)，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。 將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。
17、喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
18、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。
19、面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。
20、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在 咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
21、如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
22、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。
禮儀常識(shí) 篇2
學(xué)生是學(xué)校工作的主體，所以，學(xué)生應(yīng)具有的禮儀常識(shí)是學(xué)校禮儀教育重要的一部分。學(xué)生在課堂上，在活動(dòng)中，在與教師和同學(xué)相處過程中都要遵守必須的禮儀。
第一節(jié)日常交往禮儀
一、課外交往禮儀
1、出入學(xué)校大門
（1）在學(xué)校無論何時(shí)何地見到教師都要主動(dòng)問好。學(xué)生應(yīng)當(dāng)面帶微笑的一邊問候，一邊恭恭敬敬地行鞠躬禮，這是作為學(xué)生最基本的禮儀，不僅僅表現(xiàn)對(duì)教師的尊敬，也表現(xiàn)了自身的素養(yǎng)。
（2）進(jìn)出校門要佩戴?；栈蛳嚓P(guān)證件，?；帐菍W(xué)校的標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持佩戴。
（3）進(jìn)入校區(qū)要嚴(yán)守紀(jì)律，不攬腰搭肩，不互相追逐打鬧，高聲喧嘩，騎自行車的同學(xué)進(jìn)入學(xué)校要主動(dòng)下車推行。
（4）遇到同學(xué)要主動(dòng)問好，虛心理解門衛(wèi)與值日同學(xué)的檢查指正與督促。
（5）放學(xué)回家要遵守交通規(guī)則，還要向師長(zhǎng)鞠躬致敬并主動(dòng)道“教師，再見！”對(duì)同學(xué)也要道聲“再見”。
2、進(jìn)出教師辦公室
（1）不要唐突造訪。作為學(xué)生隨便出入教師辦公室是很不禮貌的行為。唐突造訪，冒失進(jìn)入，不但影響自我要找的教師的工作，也會(huì)影響辦公室其他教師的正常工作。進(jìn)入教師辦公室要先敲門，然后喊報(bào)告，在得到教師的同意之后，才能進(jìn)入辦公室。
（2）不要停留太久。教師每一天既要鉆研教材、備課，又要批改作業(yè)、試卷，還要和其他教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。每一天的工作安排通常都是緊湊的、有計(jì)劃的，如果學(xué)生在辦公室里停留太久，就會(huì)打亂或影響教師的工作安排。
（3）不能隨便亂翻東西。如果所找的教師不在辦公室，不要亂翻教師的東西，這是對(duì)教師的不尊重、不禮貌，是十分不道德的行為，也是侵犯他人保密的行為。
（4）不要大聲說話。在教師辦公室里說話要小聲，輕聲輕語，盡量堅(jiān)持安靜。出入時(shí)要注意不要發(fā)出聲響，盡量不影響其他教師的正常工作。離開辦公室的時(shí)候，輕聲的把門帶上，并有禮貌的離開。
二、課堂教學(xué)禮儀：
1、課堂禮儀
（1）課前做好上課準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好相應(yīng)的課堂用品，按時(shí)進(jìn)教室等待教師上課。
（2）課上遵守課堂紀(jì)律，進(jìn)取舉手發(fā)言，態(tài)度端正，聲音洪亮。
①課上坐姿要端正，注意力要集中，認(rèn)真聽講，認(rèn)真思考，認(rèn)真做好筆記，獨(dú)立完成練習(xí)，不看與本課無關(guān)的書報(bào)，不吃零食，不喝飲料，不說閑話或做其它與教學(xué)無關(guān)的事情。
②自習(xí)課上，同學(xué)應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)，獨(dú)立完成作業(yè)。不做其它無關(guān)事情，更不能隨便走出教室，要始終堅(jiān)持教室安靜。
③如在上課過程中對(duì)教師講述的資料有異議時(shí)，最好下課后單獨(dú)找教師交換意見，共同探討。若非提不可時(shí)也要注意場(chǎng)合和說話方式。
④在課堂上沒有得到允許不能隨便說話，更不能隨意離開座位或做出一些粗魯無禮的行為。
⑤回答問題時(shí)，應(yīng)先舉半臂右手，經(jīng)教師允許后起立發(fā)言，切不可坐在座位上，就沖口而出，在其他同學(xué)回答教師提問時(shí)，不要隨便插話。別人回答錯(cuò)了，或者回答不出，不可在旁譏諷嘲笑，搗亂課堂秩序。陳述自我的觀點(diǎn)，必須要聲音洪亮、吐字清晰，讓別人聽清自我的觀點(diǎn)。發(fā)言后，經(jīng)教師允許方可坐下。當(dāng)被問到答不出的問題時(shí)，切不可有抵觸情緒。
⑥上課遲到應(yīng)異常注意舉止的禮貌和禮節(jié)的周到。站在教室門口用教師能聽到的聲音喊“報(bào)告”，經(jīng)教師允許后，才能進(jìn)入教室，適當(dāng)時(shí)向教師主動(dòng)說明遲到的原因?；刈粫r(shí)，速度要快，腳步要輕，以免再次影響他人。坐下之后，應(yīng)迅速集中精力，取出課本和筆記，融入課堂氣氛，靜聽教師講課。
2、下課禮儀
（1）下課鈴響，教師宣布下課時(shí)，班長(zhǎng)喊“起立”，每個(gè)同學(xué)都要及時(shí)起立，站直站好，雙眼注視教師行注目禮，并鞠躬齊聲問候“教師好！”或“教師再見！”以表示對(duì)教師辛勤勞動(dòng)的感激。待教師離開課堂或經(jīng)教師允許再自由活動(dòng)。如有聽課教師，應(yīng)先請(qǐng)聽課教師退席，同學(xué)才能自由活動(dòng)。
（2）課后按時(shí)、認(rèn)真、獨(dú)立地完成教師布置的作業(yè)，并且認(rèn)真體會(huì)教師在作業(yè)中悉心批改之處，這同樣是對(duì)教師的尊重。
3、課間禮儀
（1）課間休息時(shí)不得在教室里打鬧；可放松身體坐在座位上休息，也可到走廊里或窗前遠(yuǎn)眺讓眼睛放松一下。
（2）課間言行舉止要注意禮貌，嚴(yán)禁在走廊里亂跑亂撞，追逐打鬧，大聲喊叫，以及在路上吃零食。
（3）課間在走廊等地遇到教師時(shí)，要主動(dòng)給教師讓路，并點(diǎn)頭示意說：“教師好。”
（4）課間上廁所時(shí)應(yīng)注意形象，遵守秩序，不可大聲喧嘩，不在廁所墻壁上亂涂亂劃。
（5）課間游戲要注意安全，禮貌高雅、相互謙讓，可稍微活動(dòng)，但不能影響下節(jié)課的上課質(zhì)量。
（6）課間要抓緊時(shí)間做好下節(jié)課的準(zhǔn)備工作，如書籍、文具的準(zhǔn)備，知識(shí)的熱身等。
三、同學(xué)交往禮儀
1、同學(xué)之間要平等待人，相互友愛，主動(dòng)幫忙有困難的人，尊重他人的生活習(xí)慣，遇到同學(xué)應(yīng)主動(dòng)打招呼，態(tài)度要熱情、誠(chéng)懇。
2、同學(xué)之間免不了相互借用東西，可是必須做到有借有還，不能隨便亂用他人物品。要注意言行一致，說到做到。如有需要，應(yīng)及時(shí)征求他人同意，不能自說自話，拿了就用。
3、同學(xué)相處要自尊自愛，不要熱衷于理解他人的饋贈(zèng)。
4、同學(xué)之間談話要注意場(chǎng)合，掌握分寸，態(tài)度要誠(chéng)懇、謙虛，真誠(chéng)對(duì)待每一位同學(xué)，僅有這樣才能為他人所理解，并得到他人的尊重。
5、在團(tuán)體生活中，要顧全大局，遵守規(guī)章制度，要按照大多數(shù)人的意志做事，千萬不可我行我素。
四、學(xué)校與公共空間
1、學(xué)校與教室
（1）愛護(hù)學(xué)校的花草樹木。學(xué)校是我們生活學(xué)習(xí)的地方，整潔的學(xué)校環(huán)境會(huì)讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，教師愉悅地工作。作為學(xué)生要愛護(hù)學(xué)校的一草一木，自覺保護(hù)學(xué)校環(huán)境。
（2）愛護(hù)學(xué)校的體育設(shè)施。體育設(shè)施是為學(xué)生鍛煉身體和進(jìn)行體育活動(dòng)所準(zhǔn)備的，愛護(hù)體育設(shè)施是確保體育場(chǎng)地充分使用和身體鍛煉的安全有效的保障，也是健康身體的必要保證。
（3）愛惜教學(xué)設(shè)備。教學(xué)用具是教師為了更好地向?qū)W生傳授知識(shí)的輔助教具，是溝通抽象和具象的紐帶，學(xué)生應(yīng)當(dāng)自覺愛護(hù)這些公共財(cái)物。使用時(shí)要細(xì)心，拿時(shí)要穩(wěn)，放時(shí)要輕。
（4）講究衛(wèi)生保護(hù)環(huán)境。有些同學(xué)愛拿教師教學(xué)用的粉筆，在教樓、教室的墻上亂涂亂畫，這些都是不應(yīng)當(dāng)?shù)?。還有的同學(xué)沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，隨地吐痰，隨手亂扔紙屑和食品包裝袋，這些毛病也要努力克服。
（5）舉止要禮貌。學(xué)?；顒?dòng)時(shí)，有的同學(xué)在學(xué)校內(nèi)追逐打鬧，橫沖直撞，高聲喊叫，沒有一點(diǎn)斯文的表現(xiàn)。在學(xué)校里，如果不是因?yàn)樘厥馇榫笆遣荒茈S意跑動(dòng)的，因?yàn)閷W(xué)校里有很多人走路，如果不遵守秩序，亂跑亂撞是很容易出事故的。尤其是上下樓梯時(shí)更要按要求靠右慢行，千萬不能騎在扶手上往下滑。
（6）愛護(hù)桌椅，維護(hù)班級(jí)紀(jì)律和環(huán)境。不能在教室里追逐打鬧；愛護(hù)桌椅，不能用小刀在桌子上刻劃留紀(jì)念，杜絕灰色的“課桌文化”；不得高聲喧嘩，影響他人；同時(shí)更要做好值日?qǐng)?jiān)持整潔的衛(wèi)生環(huán)境。
（7）用語禮貌，不說臟話。無論是學(xué)校還是班級(jí)甚至其他公共場(chǎng)所，學(xué)生應(yīng)當(dāng)注意禮貌用語，不說臟話。對(duì)所有教師教職員工或?qū)W生無論年齡大小，認(rèn)識(shí)與否都要有禮貌。
2、圖書館里的禮儀。
（1）出入圖書館要衣著整潔，不得穿拖鞋背心進(jìn)入。
（2）借書時(shí)要按先后次序排隊(duì)，不要爭(zhēng)先恐后，更不要之后居上；就座時(shí)，移動(dòng)椅子不要發(fā)出聲音，不要互相占座位，也不要搶占別人暫時(shí)離開的座位，更不要在室內(nèi)座位休息和睡覺。
（3）要堅(jiān)持室內(nèi)安靜，走路腳步要輕，避免將凳子弄出聲響，閱讀時(shí)不出聲，力爭(zhēng)少說話，不要和熟人高聲談笑，更不能大聲喧嘩。
（4）注意堅(jiān)持室內(nèi)衛(wèi)生，不吃零食，不亂扔廢紙，離開圖書館閱覽室的時(shí)候，堅(jiān)持桌上干凈，并輕聲把座位放回原位。
（5）查閱圖書目錄卡片時(shí)，不要把卡片翻亂、撕壞，也不能在卡片上涂畫。閱覽時(shí)不要往書本上劃線，不要折角，更不能撕頁。看書以前最好能洗一洗手，以堅(jiān)持書的整潔。
（6）要愛惜圖書和公物，桌椅上不亂刻亂畫；圖書要輕拿、輕翻、輕放。不能因自我需要某種資料而損壞圖書，甚至私自剪裁圖書，這是極不道德的行為。遇到有價(jià)值的資料，應(yīng)與管理人員聯(lián)系，復(fù)印或照相，決不可為了個(gè)人的利益，撕毀或私自占有圖書資料。
（7）對(duì)開架圖書應(yīng)逐冊(cè)取閱，不要同時(shí)占有多份。閱讀后立即放回原處，以免影響其他學(xué)生的閱讀。借書應(yīng)按期歸還，“熱門書”應(yīng)速看速還，多為別人著想。
3、醫(yī)務(wù)室里的基本禮儀。
（1）遵守秩序，依次排隊(duì)，禮貌候診。候診時(shí)不要大聲談笑和隨意走動(dòng)，更不可在候診室內(nèi)隨地吐痰和亂丟果皮、紙屑。當(dāng)醫(yī)務(wù)人員叫到自我的`名字時(shí)，應(yīng)當(dāng)禮貌應(yīng)答，隨后到指定的位子坐下，不要猶豫拖拉，煩勞醫(yī)生一再叫喚。
（2）要聽從醫(yī)務(wù)人員安排順序看病，不能因?yàn)榧庇诳床《鴩谧o(hù)士身邊催促，從而影響醫(yī)務(wù)人員工作。
（3）尊重和信賴醫(yī)生，切不可在診療區(qū)內(nèi)與醫(yī)生爭(zhēng)吵不休。
4、食堂里的基本禮儀。
（1）依次排隊(duì)，并及時(shí)幫忙有困難的同學(xué)。
（2）尊重炊事人員。打飯時(shí)，有的同學(xué)有時(shí)會(huì)因?yàn)榇妒氯藛T做的菜不合口味或認(rèn)為炊事人員分飯菜不合理等原因而與他們爭(zhēng)執(zhí)起來，這也不貼合中學(xué)生應(yīng)有的禮儀。作為中學(xué)生，要試著寬容體諒他人，即便炊事人員有不妥，也應(yīng)事后向?qū)W校管理部門反映，請(qǐng)求解決，切不可爭(zhēng)執(zhí)吵鬧。
（3）講究衛(wèi)生。吃飯時(shí)應(yīng)坐下來，骨頭、菜屑放一處，吃飯后再與剩飯剩菜一齊倒在指定的地方。
5、住宿生禮儀要求
（1）注意堅(jiān)持宿舍整潔，按輪值的方法定期打掃宿舍，沖洗地板、洗手間、桌子、門窗等。
（2）自覺搞好個(gè)人衛(wèi)生。盥洗用具、吃飯用具等要安放整齊，不與別人的靠疊一齊，更不要隨便混用，以減少感染疾病的可能。
（3）不要擅自拿用他人東西，借東西要經(jīng)主人同意，用后及時(shí)歸還。若損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。
（4）重要物品不亂丟亂放，要安全可靠地放置在自我上鎖的書桌內(nèi)或箱內(nèi)，以免因保管失當(dāng)，造成遺失，引起同室舍友間的不信任情緒。
（5）愛護(hù)宿舍內(nèi)的公用物品，使用后要及時(shí)放回原處，不可亂丟。刮風(fēng)下雨時(shí)要注意關(guān)好門窗，晚上睡前要記得關(guān)燈。
（6）平時(shí)用電、用火要注意安全。熄燈后應(yīng)立即休息，不要再點(diǎn)燈或蠟燭，以免影響舍友休息，甚至造成火災(zāi)。
（7）宿舍內(nèi)，應(yīng)講究語言禮貌，不可亂叫同學(xué)綽號(hào)，不可講粗話或臟話。
第二節(jié)各種集會(huì)禮儀
學(xué)校里召開團(tuán)體大會(huì)，一般規(guī)模比較大，就像是在一個(gè)特大的課堂上授課，參加的人數(shù)多、班級(jí)多，為了保證大會(huì)的順利進(jìn)行，客觀上便要求每位同學(xué)都應(yīng)更為嚴(yán)格地遵守紀(jì)律，顧全大局，遵守禮儀。不論是何種性質(zhì)的集會(huì)同學(xué)們應(yīng)當(dāng)盡力做到：會(huì)前準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，快速整理隊(duì)伍；會(huì)中聚精會(huì)神，堅(jiān)持良好狀態(tài)；會(huì)后按序出場(chǎng)，服從他人指揮。
一、升旗儀式
國(guó)旗是一個(gè)國(guó)家的象征，升降國(guó)旗是對(duì)青少年愛國(guó)主義教育的一種方式。無論中小學(xué)還是大學(xué)，都要定期舉行升國(guó)旗的儀式。按國(guó)家教委所發(fā)《關(guān)于施行《中華人民共和國(guó)國(guó)旗法》嚴(yán)格中小學(xué)升降國(guó)旗制度的通知》精神，各校國(guó)旗升旗儀式應(yīng)當(dāng)在每周星期一的早晨舉行（寒暑假及天氣不好除外）。遇重大節(jié)日或紀(jì)念日時(shí)、也應(yīng)舉行升旗儀式。舉行升旗儀式時(shí)，在校的全體師生都應(yīng)參加。首先應(yīng)將全體學(xué)生集合在大操場(chǎng)上，使隊(duì)列整齊，面向國(guó)旗，肅立致敬。
1、升旗儀式的程序
列隊(duì)———出旗———升旗———唱國(guó)歌———宣誓———國(guó)旗下演講———退場(chǎng)。
2、降旗儀式的要求
降旗時(shí)態(tài)度要嚴(yán)肅認(rèn)真恭敬，然后將旗疊好，不能將國(guó)旗落地弄臟。國(guó)旗切不能隨手亂放，以免弄臟弄皺，褻瀆其嚴(yán)肅性，要收交給負(fù)責(zé)保管的教師。
3、升降旗禮儀規(guī)則
升降國(guó)旗和奏國(guó)歌是對(duì)國(guó)旗和國(guó)歌的尊重，實(shí)際上就是對(duì)我們偉大祖國(guó)的尊重。作為中國(guó)學(xué)生，我們每人都應(yīng)懂得尊重和熱愛國(guó)旗和國(guó)歌。在升降國(guó)旗和奏國(guó)歌時(shí)，同學(xué)們應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
（1）升降旗儀式要規(guī)范，參加升、降國(guó)旗儀式，儀表要規(guī)范，儀態(tài)要莊重，穿著要干凈，要立正脫帽。
（2）在升降國(guó)旗時(shí)隊(duì)列要整齊。全場(chǎng)學(xué)生、教師自覺站在指定的位置，維持良好有序的秩序。
（3）升旗時(shí)所有在場(chǎng)人員要端正肅立。在整個(gè)儀式過程中全體師生都要堅(jiān)持肅立的姿態(tài)，并行注目禮或少先隊(duì)禮。當(dāng)同學(xué)們來晚時(shí)，恰逢升旗奏國(guó)歌要立即停止走路，嚴(yán)肅立正，等待升旗儀式完畢后，方可繼續(xù)行走。
（4）面向國(guó)旗行注目禮時(shí)神態(tài)要莊嚴(yán)。升旗儀式是十分嚴(yán)肅和隆重的形式，也是理解愛國(guó)主義教育的形式。全體師生和旗手、護(hù)旗要樹立起嚴(yán)肅的使命感和光榮感，神態(tài)嚴(yán)肅莊重。唱國(guó)歌要有活力，曲調(diào)準(zhǔn)確，聲音洪亮。
（5）升旗儀式時(shí)要堅(jiān)持安靜。切忌喧嘩，走動(dòng)、嘻鬧，東張西望，心不在焉，更不可隨意吃零食，做小動(dòng)作。
（6）升國(guó)旗時(shí)應(yīng)唱國(guó)歌并注意儀態(tài)。國(guó)旗是一個(gè)國(guó)家的象征，升國(guó)旗時(shí)應(yīng)用統(tǒng)一的儀態(tài)表達(dá)對(duì)國(guó)家的熱愛和崇敬。當(dāng)五星紅旗徐徐升起時(shí)，象征著我們祖國(guó)蒸蒸日上，欣欣向榮，所以，在場(chǎng)的人應(yīng)當(dāng)仰視，讓以天下為己任的使命感在心頭油然而生。
（7）要愛護(hù)國(guó)旗，由于長(zhǎng)期日曬、夜露、風(fēng)吹、雨淋，使國(guó)旗嚴(yán)重褪色和破碎損壞的要及時(shí)更換。當(dāng)一天結(jié)束，按規(guī)定把國(guó)旗降下來時(shí)，要將它細(xì)心珍藏好，這意味著對(duì)祖國(guó)的衷心愛戴。
二、開學(xué)典禮
1、學(xué)生不要無故缺席，不要遲到早退，應(yīng)隨班團(tuán)體提前到達(dá)會(huì)場(chǎng)，到指定位置就座。
2、當(dāng)主持人宣布開學(xué)典禮開始或介紹學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和來賓時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)及教師、學(xué)生代表發(fā)言時(shí)，應(yīng)適時(shí)地報(bào)以熱烈掌聲。
3、要注意認(rèn)真聽講，不要交頭接耳隨意講話，不要干與典禮無關(guān)的事情。
4、不要隨地吐痰，不要亂扔雜物，要堅(jiān)持會(huì)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生。
三、參加會(huì)議
在學(xué)校生活中，我們經(jīng)常有機(jī)會(huì)出席各種類型的會(huì)議。出席會(huì)議，務(wù)必遵守有關(guān)的會(huì)議禮儀。這樣既證明自我態(tài)度認(rèn)真，也證明對(duì)會(huì)議的重視。
1、參加會(huì)議時(shí)，異常是作為主持人、報(bào)告人參加會(huì)議，應(yīng)著正裝，不要穿便裝。
2、遵守集會(huì)的紀(jì)律和公德。準(zhǔn)時(shí)出席，不要遲到、早退，要在指定的位置就座，不任意離席，不要自由散漫，堅(jiān)持肅靜全神貫注。不要閉目養(yǎng)神、聽“隨身聽”、看小說、吃零食，也不要與身邊之人交頭接耳竊竊私語，更不能高聲談話，不傳閱書報(bào)或討論私人問題。
3、聽講時(shí)，雙手放在兩膝上，聚精會(huì)神，認(rèn)真作筆記。
4、登臺(tái)發(fā)言時(shí)，向領(lǐng)導(dǎo)、師長(zhǎng)、來賓行禮，最終向觀眾行禮。遵守會(huì)議程序及規(guī)定，言簡(jiǎn)意賅，不要超過規(guī)定的時(shí)間。發(fā)言完畢，首先向聽眾行禮，再向領(lǐng)導(dǎo)、師長(zhǎng)、來賓行禮。
5、討論時(shí)應(yīng)尊重對(duì)方意見，針對(duì)事情以理爭(zhēng)辯，不能做人身攻擊，不可傷和氣以免傷及感情。
6、要嚴(yán)格遵守關(guān)于會(huì)議時(shí)間、議程的規(guī)定。
7、如果是表彰會(huì)需要上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，要注意如下幾點(diǎn)：聽到宣布后要整理好自我的著裝，衣服整潔，頭發(fā)不亂。上臺(tái)時(shí)步子輕快，大大方方，不能跑，也不能慢騰騰的。上臺(tái)后要微笑地走向授獎(jiǎng)人，立正站好行隊(duì)禮或鞠躬禮，雙手接過獎(jiǎng)品并再次行禮。然后轉(zhuǎn)過身向臺(tái)下有禮貌地展示獎(jiǎng)品，按秩序走下主席臺(tái)。
四、校運(yùn)動(dòng)會(huì)
運(yùn)動(dòng)會(huì)是學(xué)校重要的活動(dòng)之一。在運(yùn)動(dòng)會(huì)上無論觀眾還是運(yùn)動(dòng)員都要遵守紀(jì)律，注意禮儀。
1、運(yùn)動(dòng)會(huì)的一般程序：
開幕式：大會(huì)主持宣布開幕———運(yùn)動(dòng)員入場(chǎng)———奏國(guó)歌、領(lǐng)導(dǎo)致詞———運(yùn)動(dòng)員裁判員發(fā)言———運(yùn)動(dòng)員退場(chǎng)———團(tuán)體操表演。
進(jìn)行比賽：按各項(xiàng)比賽資料順序進(jìn)行。
閉幕式：主持宣布開始———運(yùn)動(dòng)員入場(chǎng)———領(lǐng)導(dǎo)講話———宣布比賽成績(jī)———頒獎(jiǎng)———主持宣布閉幕。
2、運(yùn)動(dòng)會(huì)的禮儀要求
（1）按時(shí)進(jìn)退場(chǎng)，不隨意中途離席。
（2）不要過分大聲喧嚷，或施以噓聲訕笑、粗言辱罵之失禮行為，要適時(shí)、適度鼓掌，不起哄、不喝倒彩、不吃零食，要當(dāng)禮貌觀眾。
（3）勿隨意投擲空罐、紙屑、果皮、垃圾至比賽場(chǎng)地，影響比賽。
五、憑吊烈士
1、穿戴整潔，態(tài)度莊嚴(yán)。
2、不在烈士陵園中嘻嘻哈哈、打打鬧鬧。
3、不在陵園內(nèi)亂跑，行走要按順序，不破壞青草綠地。
4、注意堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生，不能在陵園內(nèi)亂吃零食，亂丟瓜皮果殼、紙巾等垃圾。
禮儀常識(shí) 篇3
一、禮儀介紹
在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。
要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和決定。
一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。
就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會(huì)問詢餐廳經(jīng)理或主廚。
就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。
餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故?，費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不可主動(dòng)與人談話。
二、商務(wù)禮儀中的西餐禮儀
1.預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。
2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3.吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。
4.由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。
5.用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7.點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。
8.主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
10.用三根手指輕握杯腳。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回簽Good。接著，侍者會(huì)來倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。
11.喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
12.喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。
13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。
14.魚的吃法。魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜肴，還能將調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。
15.如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
禮儀常識(shí) 篇4
學(xué)會(huì)感恩，好好享受每一餐：
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們要感恩我們每一餐給我們做飯的父母，朋友，及親人，我們更要感恩大自然各個(gè)季節(jié)給我們帶來美味的食物，當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候，要回想起這一頓飯的來之不易。我們更要好好珍惜。
先讓長(zhǎng)輩入座，并給他們盛飯：
尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德。在孩子小的時(shí)候，做父母的就要給孩子做好典范。吃飯時(shí)先讓長(zhǎng)輩入座，然后并給長(zhǎng)輩們盛飯，在長(zhǎng)輩未動(dòng)筷子時(shí)晚輩不應(yīng)該動(dòng)起筷子來，長(zhǎng)輩給我們拿碗的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)雙手接住。等等一些美德。
吃飯之前不要先離開座位：
在我們吃飯之前千萬不要先離開座位，這樣在座位的長(zhǎng)輩們就會(huì)覺得你這個(gè)人多沒有教養(yǎng)，不要因?yàn)槟銈€(gè)人的原因而影響大家的情緒，因此，在我們吃飯之前，如果有什么事等吃完飯?jiān)谌ソ鉀Q。
坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)：
在我們家鄉(xiāng)有這樣一句留言，站有站像，坐有坐像。確實(shí)是這樣的，如果我們連坐都坐不直，更談不上如何成就大業(yè)了。特別是，如果男孩子這樣的話，在我們家鄉(xiāng)沒人要的。因此，我們要坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)。
不要在盤中挑來挑去：
不要因?yàn)樽约合矚g吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部拿走，，而把不好吃的留給客人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。作父母的應(yīng)當(dāng)要告訴孩子們這種行為是錯(cuò)誤的。
不要一邊吃飯一邊做其他的事情：
吃飯是一家人團(tuán)聚的時(shí)間，互相培養(yǎng)感情，互相了解彼此的生活，好不容易在一起吃個(gè)飯，不要在這個(gè)時(shí)候，有些孩子突然打開電視看電視，或者做其他的'事情，做父母的就應(yīng)該提前跟孩子們說，讓他們明白這樣做的危害性。不要影響到其他人吃飯。
禮儀常識(shí) 篇5
小班幼兒可塑性強(qiáng)，易接受外界的各種信息，因而也是了解社會(huì)、學(xué)習(xí)各種行為要求的理想時(shí)期，更是禮儀等良好行為習(xí)慣養(yǎng)成的最佳時(shí)期。對(duì)小班幼兒進(jìn)行禮儀啟蒙教育，有助于培養(yǎng)幼兒禮儀交往的能力，促進(jìn)幼兒社會(huì)化的進(jìn)程，對(duì)幼兒今后的學(xué)習(xí)和整個(gè)人生的發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響，尤其對(duì)幼兒的個(gè)性、社會(huì)性及道德品質(zhì)的發(fā)展具有重要意義。
因此，我把幼兒禮儀教育自然地滲透到幼兒一日生活的各個(gè)方面，有目的多途徑地對(duì)小班幼兒進(jìn)行生活禮儀啟蒙。在實(shí)施過程中，我有效地運(yùn)用了以下途徑。
一、禮儀教學(xué)中，注重方法的多樣性。
教學(xué)是一種有目的、有計(jì)劃的由教師對(duì)幼兒施加影響的活動(dòng)。每周我會(huì)按期初制訂的小班禮儀培養(yǎng)計(jì)劃，有目的地開展一個(gè)禮儀教學(xué)活動(dòng)。在禮儀教學(xué)中，我常用的方法有：
1、故事法
以故事為載體，“富理于情、富教于樂”，使抽象的禮儀道德概念在幼兒頭腦中形象化、具體化，從而使幼兒在輕松愉快的情緒、情感體驗(yàn)中形成良好的禮儀道德認(rèn)識(shí)觀念，養(yǎng)成良好的禮儀道德行為。如：為了培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐禮儀，我借助故事“大公雞和漏嘴巴”，讓幼兒知道什么是漏嘴巴，漏嘴巴為什么不好，在情景模擬中，老師表演大公雞，幼兒表演吃飯的小弟弟，幼兒為了不讓大公雞吃到米粒，個(gè)個(gè)都專心用餐，看不到東張西望的壞樣子，不知不覺中幼兒學(xué)會(huì)了正確的進(jìn)餐禮儀：眼睛看著碗，一手扶著碗，一手舀米飯，張開大嘴巴，嚼呀嚼，咽下去。
2、兒歌法
如在“穿衣禮儀養(yǎng)成活動(dòng)中”，在第一組幼兒（小班分組教學(xué)）中，我采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，可是在活動(dòng)中幼兒在伸衣袖的時(shí)候，總習(xí)慣性地把另一只小手放開，這樣就造成手伸不到衣袖里，衣服始終穿不到身上，幼兒很無奈地又要尋求幫助。于是，我在第二組幼兒教學(xué)中，改變了教學(xué)策略，根據(jù)班級(jí)孩子喜歡朗誦兒歌的特點(diǎn)，創(chuàng)編了一首短小的兒歌，并且配上形象化的象聲詞，如嗚嗚開火車、拉拉、哈哈等，孩子們邊學(xué)邊記憶兒歌，很快解決了難點(diǎn)。
3、情景法
情景的合理設(shè)置，能給禮儀教學(xué)活動(dòng)帶來無限生機(jī)，能豐富幼兒的禮儀認(rèn)知，明確禮儀規(guī)范的要求，激發(fā)其內(nèi)部情感，讓幼兒易于理解和掌握并達(dá)到行為上的認(rèn)同。同時(shí)，使幼兒行為習(xí)慣能自動(dòng)化養(yǎng)成，禮儀交往的主動(dòng)性、持久性得到提高。
如在禮儀教學(xué)活動(dòng)“學(xué)好樣”中，當(dāng)出示受偶小兔向幼兒?jiǎn)柡脮r(shí)，幼兒會(huì)高興地向小兔問好，當(dāng)長(zhǎng)頸鹿幫助了小兔，在老師的暗示下幼兒就會(huì)主動(dòng)學(xué)說小兔和長(zhǎng)頸鹿的對(duì)話“謝謝你，長(zhǎng)頸鹿阿姨。”“不用謝?！碑?dāng)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，我會(huì)有意識(shí)地和幼兒互說“再見”，幼兒也會(huì)跟小兔和長(zhǎng)頸鹿說“再見”。不知不覺中增強(qiáng)了幼兒禮貌用語和文明禮貌的習(xí)慣。
二、不同領(lǐng)域中，注重禮儀的滲透性。
在實(shí)施幼兒禮儀養(yǎng)成教育生活化中，我不僅在逐周計(jì)劃表中有具體的禮儀行為養(yǎng)成要求與教學(xué)內(nèi)容，在實(shí)施其它各領(lǐng)域教育過程中，能密切聯(lián)系，有機(jī)滲透。如語言活動(dòng)“我要自己走”中，通過老師的手偶情景表演，對(duì)比來園時(shí)小朋友的正反事例，讓幼兒不但學(xué)會(huì)了朗誦兒歌，更是體驗(yàn)到自己獨(dú)立行走的自豪，從認(rèn)知、情感、行為的綜合養(yǎng)成教育上達(dá)到“知情行合一”；歌唱活動(dòng)“滑滑梯”中，幼兒不僅能用歡快的歌聲表現(xiàn)玩滑滑梯的愉快情緒，還增強(qiáng)了要排隊(duì)滑滑梯、慢慢上、不推也不擠的禮儀意識(shí)；健康活動(dòng)“我的牙齒用處大”中，通過有聲資料，幼兒除了解了牙齒的用處外，還初步習(xí)得保護(hù)牙齒的基本禮儀。
禮儀常識(shí) 篇6
1、跟6人或6人以上的人一起吃飯時(shí)，禮貌的做法是等到大約上了50%的菜后再開始吃飯。跟幾個(gè)人吃飯而已的話，則要等到整桌的菜都上好了，除非飯菜容易變涼，影響食欲，或者大家都堅(jiān)持讓你先動(dòng)筷子。
2、你可以也應(yīng)該用刀把大塊的萵苣或其它的色拉菜切成小的。沒什么比這更糟糕了，假設(shè)你試圖把大塊的萵苣含在嘴里，并且部分還露在外面。(不用太多考慮，這個(gè)要根據(jù)你的主菜)
3、煎面包的正確方法是撕一塊夠咬一兩口的面包，煎熟然后吃了。重復(fù)這樣的步驟。不要直接咬一卷面包,或?qū)⑺磺谐梢话刖头胚M(jìn)油鍋煎。
4、切肉的時(shí)候，正確的做法是切下一塊，然后把豬肉放到右邊便于拿起來。這種方法被稱為“美洲”做法。不把豬肉挪個(gè)位置，而是放在左邊的話，則被稱為“大陸”做法，這絕大多數(shù)是歐洲國(guó)家的做法。這種做法正慢慢被接受，假設(shè)有一天它在良好飲食中被認(rèn)為是可以接受的話，我也不會(huì)感到驚訝的。而且得一次切一塊肉。把整快肉切成小塊，或者一次切一塊以上的肉都是非常俗氣的做法。
5、喝飲料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯邊緣都是不堪入目的。而且，帶著滿口的飯喝飲料被公認(rèn)為是粗魯?shù)?。而且，事后再擦則是下流的。
6、假設(shè)在用餐期間離開飯桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。沒人愿意看到你那帶了污跡的餐巾。并且吃完飯的時(shí)候，把餐巾放在盤子左邊，或假設(shè)你的盤子已經(jīng)清理干凈了的話，則放在中間。
7、當(dāng)你要把食物或配料傳給餐桌上其他人時(shí)，從右邊或左邊傳過去，不要越過餐桌傳過去。
8、當(dāng)你不想要把一整塊食物吞下去時(shí)(比如一塊骨頭或一塊肥肉)，你可以把那塊食物弄到嘴邊，用叉子(或你正在用的湯勺)把它從嘴里弄到盤子旁邊。只有魚骨頭才能直接用手去弄。
9、為了得到服務(wù)員的注意，最有禮貌的做法是通過眼神交流。然后，假設(shè)他們非常忙碌，忽略了你，你可以把手舉到與頭齊平的地方，朝他招招手，不過千萬不要越過頭部。
10、吃飽飯之后，銀器的恰當(dāng)擺放是把他們擺成平行的與盤子交叉，把手朝著右邊。澄清一下，末端指向十點(diǎn)和四點(diǎn)的位置 。注意：并非所有懂這些，而且他們還會(huì)征求你的意見，看看能否清理盤子。這樣至少你顯得高貴。
禮儀常識(shí) 篇7
西餐禮儀
（1）在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時(shí)，你對(duì)同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對(duì)飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動(dòng)作。
（2）女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會(huì)像中國(guó)習(xí)慣那樣，請(qǐng)你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著大家也可以那樣做了。
（6）如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。
（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
（8）如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
西餐禮儀中的忌諱
1、使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。
2、吃肉類時(shí)（如牛扒）應(yīng)從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
3、如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上
如何自然地享用西餐
（1）在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時(shí)，你對(duì)同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對(duì)飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動(dòng)作。
（2）女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會(huì)像中國(guó)習(xí)慣那樣，請(qǐng)你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著大家也可以那樣做了。
禮儀常識(shí) 篇8
1、春節(jié)走親戚的時(shí)間
時(shí)間走親戚這種習(xí)俗從正月初二，一直能持繼到正月十六，這期間幾乎家家都在酒醇中泡著，在香味中浴著，盡享人生的樂趣和親情的快樂。過去是等到送了年才能出門，并有“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”的說法;如今是正月初二趁著年味正濃時(shí)，膠東人就拉開了走親戚的大幕，而且多是“先看丈人再看舅，姑父姨父排在后”;從這種演變上看，生活節(jié)奏在加快、婦女地位在提高。正月初二、三，嫁出去的女兒們紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。
2、春節(jié)走親戚的順序
走親戚的大體次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除了特殊的情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
(1)大年初一：晚輩向長(zhǎng)輩拜年。
拜年一般從家里開始，初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，耳鳴哪家醫(yī)院好左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。大部分地方大年初一是不走親戚的，真正的春節(jié)走親戚是從大年初二開始的。
(2)大年初二：女婿必須到岳父、母家拜年。
女婿必須到岳父、母家，并且必須帶禮物，倘若你是新婚的女婿的話，這個(gè)禮物可是有很大的講究的，等下的伴手禮選擇可一定要認(rèn)真看哦。外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，這個(gè)風(fēng)俗在民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜?？梢远毫舫燥垺⑼嫠?。
(3)大年初三開始之后才開始走其他的一些親戚。
大年初三開始之后才開始走其他的一些親戚，由于初三起大家普遍開始走親戚，所以這時(shí)候去走親戚一定要注意好時(shí)間的安排，首先是確認(rèn)主人在家否，耳鳴是怎么回事其次，登門的時(shí)間不宜選擇大早上或者晚上，早上容易影響到主人休息，讓人措手不及，晚上的話如果逗留時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)打擾主人休息。最后還要注意的一點(diǎn)就是作客逗留時(shí)間一般以半小時(shí)至40分鐘為宜，這樣，既不失禮貌，又不影響主人接待其他客人。
3、春節(jié)拜年禮儀
除夕一過，就是正月初一了，春節(jié)拜年禮儀有何講究?拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。我們通常只知道的是正月初一時(shí)，家長(zhǎng)帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長(zhǎng)，朋友們也互致新年快樂，以吉祥之語互賀祝新春。卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點(diǎn)心、糖食、紅包熱情款待。其實(shí)，春節(jié)拜年學(xué)問很多，春節(jié)文化元素是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的集中展示。
“拜年”一詞，原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，也包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年健康如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇到同輩親友，也要施禮互賀。至今未曾改變這種禮儀，只是在形式上更多元化了。
年初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
中國(guó)人自明清起始，對(duì)拜年禮儀定下了不成文的規(guī)矩，有著一定的次序：首拜天地神祗，次拜祖先真影，再拜高堂尊長(zhǎng)，最后全家按輩份次序互拜。對(duì)尊長(zhǎng)要行大禮，對(duì)孩童要給賞賜。拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
拜親朋也講究次序：初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等，直至十六日。這種習(xí)俗早在宋朝時(shí)就已流行。宋人孟元老在《東京夢(mèng)華錄》卷六中描寫北宋汴京時(shí)云：“十月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早相互慶賀?！钡搅饲宄觊g，拜年禮儀有了升華。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，“男女以次拜家長(zhǎng)畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年’。至有終歲不相接者，此時(shí)亦互相往拜于門……?！币话阏f來，平輩間拜年則拱手致語就行了。
首先拜家里長(zhǎng)輩。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年。當(dāng)然，長(zhǎng)輩受拜以后，一定會(huì)將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。不能忘記的'是向鄰居長(zhǎng)輩拜年。中國(guó)有句古話：遠(yuǎn)親不如近鄰。所以向鄰居長(zhǎng)輩拜年僅次于本屬長(zhǎng)輩，一般說，鄰居長(zhǎng)輩也會(huì)給“壓歲錢”的。
其次是走親戚拜年。初一或初二必須到岳父、母家，并須帶賀禮。進(jìn)門后還得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜。
接著就是禮節(jié)性的拜年了。如給朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。一般的情況下，不宜久坐，客套話完了就要告辭。主人受拜后，也應(yīng)擇日回拜。
還有一種就是感謝性的拜年。凡過去一年中對(duì)人家欠情的，如曾幫助過自己的人或老師、師傅、醫(yī)生等，就要買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示感恩謝意。
拜年習(xí)俗中最隆重的應(yīng)該說是團(tuán)拜。團(tuán)拜，現(xiàn)在已成為國(guó)家級(jí)禮儀活動(dòng)了，甚至還帶有國(guó)際性，一些與中國(guó)友好的國(guó)家會(huì)致電中國(guó)政府賀新年;中國(guó)駐外使節(jié)也會(huì)舉辦春節(jié)團(tuán)拜活動(dòng)?！皥F(tuán)拜”形式，大約起源于清朝時(shí)期，清人藝蘭主在《側(cè)帽余譚》中就曾說過：“京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情”，“每歲由值年書紅訂客，飲食宴會(huì)，作竟日歡”。
如今拜年的方式多種多樣，發(fā)短信、寄賀卡、禮儀電話和電報(bào)，都是一種新的拜年形式。寄賀卡時(shí)，也會(huì)同時(shí)寄上自己的名片。
古時(shí)，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為“飛帖”，各家門前貼一紅紙袋，上寫“接福”兩字，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會(huì)。清人《燕臺(tái)月令》形容北京年節(jié)：“是月也，片子飛，空車走，成為時(shí)尚?！睉羧思姨卦O(shè)門簿，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬親到者四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷;一曰富有余老爺，住元寶街;一曰貴無極某人，住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈(zèng)送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風(fēng)。
古代文人雅士則流行互送拜年鉆。拜年鉆就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據(jù)清代趙翼考證，西漢時(shí)沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫“名刺”。后來還用大紅絨線在織錦上繡字為“名片”。東漢后用紙代木，叫做“名紙”。六朝時(shí)簡(jiǎn)稱為“名”，唐代叫“門狀”。宋代還別稱“手刺”、“門刺”。
早在宋代，親朋好友之間就已經(jīng)相互送貼致賀，這就是早期的賀年片。宋人周輝在《清波雜志》中說：“宋元佑年間，新年賀節(jié)，往往使傭仆持名刺代往”。當(dāng)時(shí)士大夫交游廣，若四處登門拜年，既耗費(fèi)時(shí)間，也耗費(fèi)精力，因此有些關(guān)系不大密切的朋友就不親自前往，而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長(zhǎng)，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。
據(jù)明朝陸容《菽園雜記》記載，拜年習(xí)俗最早行于明朝京都。陸容在《菽園雜記》中記述道：“京師元日后，上自朝官，下至庶人，往來交錯(cuò)道路者連日，謂之拜年。然士庶人各拜其親友，多出實(shí)心。朝官往來，則多泛愛不專。如東西長(zhǎng)安街，朝官居住最多。至此者不問識(shí)與不識(shí)，望門投剌，有不下馬，或不至其門令人送名帖者，遇黠仆應(yīng)門，則皆卻人不納，或有閉門不納者。在京仕者，有每旦朝退即結(jié)伴而往，至入更酣醉而還。三四日后，始暇拜其父母。”朝官往來，不管認(rèn)識(shí)與否都要互拜，百姓則各拜親友。
到了明清時(shí)，人們用“寸褚”、“紅單”投謁代替拜年。這時(shí)的賀年片設(shè)計(jì)更加完美、精致，帖上不僅印有送者的姓名、地址，還寫上了“新年快樂”、“吉祥如意”的祝辭。明朝杰出畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述：
不求見面惟通謁，
名紙朝來滿蔽廬;
我亦隨人投數(shù)紙，
世憎嫌簡(jiǎn)不嫌虛。
這里所言的“名刺”和“名謁”即是現(xiàn)今賀年卡的起源。清代時(shí)興在春節(jié)時(shí)送“拜盒”，即將賀年帖放在精致美觀的飾盒里送給親友，以示莊重。賀年卡用于聯(lián)絡(luò)感情和互致問候，既方便又實(shí)用，乃至今日仍盛行不衰。
中國(guó)人春節(jié)拜年是很講究的。講究的核心就是時(shí)間觀念。
拜年首先要選擇合適的時(shí)間，這是拜年的第一要素。
由于平時(shí)勞碌，年節(jié)期間人們一般起得較晚。若過早登門拜年，往往讓主人措手不及。有人喜歡選擇晚上拜年，一坐好幾小時(shí)，也難免影響主人休息。作客逗留時(shí)間一般以半小時(shí)至40分鐘為宜，這樣，既不失禮貌，又不影響主人接待其他客人。拜年時(shí)，若進(jìn)門問聲“新年好”，旋即匆匆離去，也會(huì)給人以“缺少誠(chéng)意”的感覺。
送賀禮也十分講究，這也是禮物也拜年要素之一。
賀禮一定要送的得體。給長(zhǎng)輩、教師、師傅拜年時(shí)，應(yīng)適當(dāng)帶點(diǎn)禮物。禮物既不宜太昂貴豪華，又應(yīng)能“拿得出手”。捧上一束鮮花，送上一張精美的賀卡，近年已成為都市現(xiàn)代人浪漫溫馨的拜年方式。
拜年賀禮物還應(yīng)講究衛(wèi)生、安全。比如，別人送給自己的糕點(diǎn)，一般不宜轉(zhuǎn)送他人，否則食品在“旅游”中難免會(huì)腐爛變質(zhì);給年邁或患病者拜年，所送的水果等應(yīng)該有益于對(duì)方強(qiáng)身健康，以免造成浪費(fèi)甚至引起誤解;贈(zèng)送花炮之類，則萬萬不能去購買偽劣產(chǎn)品。
此外送賀禮還應(yīng)注意節(jié)儉。
自己如果動(dòng)手制作一個(gè)精美的小禮物送給同學(xué)、戀人、同事等，既可表達(dá)真摯的情誼，又可顯現(xiàn)自己的才華。
拜年時(shí)還一定要注意禮節(jié)和言談舉止。鄰里相坐、同學(xué)相逢、朋友相聚，皆應(yīng)“過年言好事，出口稱吉祥”，縱然平日有所積怨，亦不應(yīng)提起，至于聊侃時(shí)不談粗俗之事，不講無聊低級(jí)話語，就更是常識(shí)、常理了。
禮儀常識(shí) 篇9
一、入座
進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
二、餐具的擺設(shè)
（1）擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。
（2）盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。
（3）玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
（4）面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。
（1）餐巾Napkin
（2）魚叉Fish Fork
（3）主菜叉Dinner or Main Course Fork
（4）沙拉叉Salad Fork
（5）湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
（6）主菜盤Dinner Plate
（7）主菜刀Dinner Knife
（8）魚刀Fish Knife
（9）湯匙Soup Spoon
（10）面包及奶油盤Bread & Butter Plate
（11）奶油刀Butter Knife
（12）點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉Dessert Spoon and Cake Fork
（13）水杯Sterling Water Goblet
（14）紅酒杯Red Wine Goblet
（15）白酒杯White Wine Gobl
三、刀叉的使用方法
（1）西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
（2）用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
四、喝湯的禮儀
（1）西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳再供應(yīng)清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤。
（2）拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。
（3）西餐喝湯時(shí)，不能發(fā)出聲音。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動(dòng)湯使其稍涼。
（4）食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上；湯杯與湯盤都是如此。
五、食用面包的禮儀
（1）面包的位置于主菜的左側(cè)。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。
（2）在意大利餐廳中，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。
六、食用沙拉
（1）色拉盤放在主菜盤的左邊。
（2）美國(guó)人通常將色拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國(guó)法國(guó)人，通常將色拉放于主菜后供應(yīng)。
（3）色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。
七、食用魚、蝦、海鮮
1、食用半只龍蝦時(shí)，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進(jìn)尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。
2、吃魚片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進(jìn)食，或用魚刀。
3、食用帶頭尾及骨頭的全魚時(shí)，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。
4、去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。
5、全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。
6、附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。食用蝦、蟹時(shí)，待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水。
八、食用肉類
（1）認(rèn)識(shí)牛排的熟度。
猶帶血的是rare。
半生的是medium rare。
七分熟的是medium。
熟透的是welldone。
牛肉可依自己喜好熟度點(diǎn)餐，但豬肉及雞肉均為全熟供應(yīng)。
（2）切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。一次未切下，再切一次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發(fā)出聲響，肉的大小以一口為宜。
（3）嚼食肉時(shí)，兩唇合攏，不要出聲。嚼肉食勿說話或以刀叉比畫。
（4）吃肉時(shí)宜切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會(huì)導(dǎo)致肉汁流失，及溫度下降。
（5）烤雞或炸雞，在正式場(chǎng)合用刀叉吃。
九、食用水果
（1）蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。
（2）冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。
（3）粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。
（4）多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。
（5）西餐在吃完水果時(shí)，常上洗手缽（finger bowl），所盛的水，供洗手用。只用來洗手指。勿將整個(gè)手伸進(jìn)去。
十、喝咖啡及茶的禮儀
咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時(shí)，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。
禮儀常識(shí) 篇10
依照常規(guī)，一次慶典大致上應(yīng)包括下述幾項(xiàng)程序：預(yù)備：請(qǐng)來座就座，出席者安靜，介紹佳賓。
第一項(xiàng)，宣布慶典正式開始，全體起立，奏國(guó)歌，唱本單位之歌。
第二項(xiàng)，本單位主要負(fù)責(zé)人致辭。其內(nèi)容是，對(duì)來賓表示感謝，介紹此次慶典的緣由，等等，其重點(diǎn)應(yīng)是報(bào)捷以及慶典的可“慶”之處。
第三項(xiàng)，邀請(qǐng)嘉賓講話，大體上講，出席此次的上級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)作單位及社區(qū)關(guān)系單位，均應(yīng)有代表講話或致賀辭。
不過應(yīng)當(dāng)提前約定好，不要當(dāng)場(chǎng)當(dāng)眾推來推去。對(duì)外來的賀電、賀信等等，可不必一一宣讀，但對(duì)其署名單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)公布。在進(jìn)行公布時(shí)，可依照其“先來后到”為序，或是按照其具體名稱的漢字筆劃的多少進(jìn)行排列。第四項(xiàng)，安排文藝演出。這項(xiàng)程序可有可無，如果準(zhǔn)備安排，應(yīng)當(dāng)慎選內(nèi)容，注意不要有悖于慶典的主旨。第五項(xiàng)，邀請(qǐng)來賓進(jìn)行參觀。如有可能，可安排來賓參觀本單位的有關(guān)展覽或車間等等。當(dāng)然，此項(xiàng)程序有時(shí)亦可省略。在以上幾項(xiàng)程序中，前三項(xiàng)必不可少，后兩項(xiàng)則可以酌情省去。