食堂服務(wù)員的工作職責(zé)（精選12篇）

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇1

工作職責(zé):

(1)接受管理員分配的服務(wù)工作，向干部、職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

(2)負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

(3)愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

(4)搞好用餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

(5)保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

(6)配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

任職資格:

(1)年齡18-50周歲，須持有健康證，能吃苦耐勞;

(2)形象氣質(zhì)佳，性格開朗大方，普通話標(biāo)準(zhǔn);

(3)積極的工作態(tài)度，工作勤奮認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)指揮，具有團(tuán)隊(duì)精神;

(4)初中以上學(xué)歷，接受服務(wù)工作，工作踏實(shí)認(rèn)真。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇2

職責(zé)描述:

1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;

3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);

6、每天對(duì)員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費(fèi);

任職資格：

1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;

2、為人誠(chéng)實(shí)、吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;

3、個(gè)人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇3

工作內(nèi)容

1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作。

2. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔，和餐具擺放。

3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。

4. 對(duì)食堂的所有臺(tái)賬，登記成冊(cè).

任職資格:

1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗(yàn)，酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。

2. 普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動(dòng)，有較強(qiáng)的溝通能力。

3. 工作時(shí)間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇4

1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)。

6、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇5

1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生。

2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳。

3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

4.做好公司接待用餐開餐前的準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

任職要求：

1.高中及同等學(xué)歷。

2.吃苦耐勞、責(zé)任心較強(qiáng)，服從工作安排。

3.熟悉餐廳服務(wù)流程，懂餐廳禮儀。

4.良好的溝通能力。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇6

1.完成醫(yī)院食堂餐廳服務(wù)員工作

2.根據(jù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時(shí)間。有關(guān)特殊要求,做好針對(duì)性的服務(wù)。

3.開餐前按要求做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無(wú)破損，整齊排列桌椅。

4.按規(guī)定時(shí)間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時(shí)，主動(dòng)問好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位。

6.席間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ)，并使用普通話。

7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇7

1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;

3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足;

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇8

1.為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2.負(fù)責(zé)每餐取餐、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作;

3.經(jīng)常巡視發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面干凈餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4.及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等;

5.收餐后協(xié)助其他班組開展工作;

6.負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇9

1、按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到;

3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇10

1、專門為警官學(xué)院首長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)提供用餐服務(wù);

2、按照上級(jí)安排認(rèn)真做好接待區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保用餐時(shí)正常使用;

3、接待時(shí)應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

4、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇11

1.樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想，服務(wù)熱情周到，真誠(chéng)對(duì)待每一位師生。節(jié)約用水、用電，愛護(hù)公物。

2.遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真工作，團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，在完成本職工作的同時(shí)積極幫助同事完成本食堂的各項(xiàng)任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3.揀菜時(shí)先檢查質(zhì)量，變質(zhì)食品不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地存放。

4.葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

5.揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、器皿清掃洗刷干凈。

6.給學(xué)生分餐時(shí)服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增添飯菜，服務(wù)到位。

7.師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

9.認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無(wú)食品殘?jiān)?、無(wú)油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺(tái)等場(chǎng)所無(wú)異味，地面無(wú)灰塵、無(wú)積水、無(wú)雜物，墻壁無(wú)灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

10.注意個(gè)人衛(wèi)生。不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇12

1、負(fù)責(zé)食堂上菜等服務(wù)工作。

2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、上菜、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔工作。

3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。

4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，工作輕松，工作環(huán)境良好，上班時(shí)間自由。